Đà Nẵng không chỉ nổi tiếng với biển xanh, núi đẹp mà còn là thành phố về đêm đầy màu sắc với những quán bar mang phong cách riêng. Nếu bạn đang tìm một nơi để thư giãn cùng bạn bè, nhâm nhi cocktail ngon và tận hưởng âm nhạc, thì dưới đây là 6 gợi ý uống cocktail Đà Nẵng đáng thử nhất hiện nay.
Nằm trên tầng 36 khách sạn Novotel, Sky36 là rooftop bar cao nhất Đà Nẵng với view ngoạn mục bao trọn sông Hàn, cầu Rồng và toàn thành phố lung linh về đêm. Đây là nơi hội tụ của giới trẻ, dân văn phòng và cả khách du lịch quốc tế muốn tận hưởng không gian bar ngoài trời sang trọng kết hợp âm nhạc sống động.
Menu cocktail tại Sky36 được pha chế bởi bartender chuyên nghiệp và rất đa dạng từ classic cocktail, highball cocktail đến các loại signature cocktail với những cái tên như Melon Bingsu – thức uống đậm vị tươi mát của mùa hè, Masala Gin Fizz hay những biến tấu hiện đại như Hidden Island hoặc Plum Blush – nghệ thuật pha chế kết hợp với trình diễn. Nếu bạn không muốn uống quá nhiều cồn, có thể trải nghiệm những loại mocktail (cocktail không cồn) với hương vị sảng khoái như Banana & Matcha. Đặc biệt, các loại cocktail signature trứ danh tại đây sẽ được các bartender biểu diễn trực tiếp ngay tại quầy bar với hiệu ứng lửa và khói cực kì bắt mắt và độc đáo, khiến nhiều du khách bất ngờ.
Không gian mở thoáng đãng với quầy bar lớn ở trung tâm – nơi bạn có thể tận hưởng những ly cocktail mát lạnh và các màn trình diễn hấp dẫn như vũ công hay múa lửa sau 9h đêm. Đây là điểm đến không thể bỏ qua nếu bạn muốn trải nghiệm uống cocktail Đà Nẵng theo phong cách “sang – xịn – mịn” và ngắm nhìn thành phố rực rỡ về đêm.
Ẩn mình trong một con hẻm nhỏ tại trung tâm thành phố, Vấn Cocktail Bar mang lại cảm giác bí ẩn, gần gũi nhưng đầy tinh tế. Quán nổi tiếng với không gian tối, ánh sáng dịu nhẹ và nội thất gỗ mộc mạc, tạo cảm giác như bước vào một “speakeasy bar” cổ điển.
Với menu đầy sáng tạo từ nguyên liệu địa phương, cocktail ở Vấn được pha chế thủ công, chú trọng hương vị và cách trình bày nghệ thuật đậm chất Việt với những ly cocktail đặc trưng Đà Nẵng như Mót, Hội An Cổ Trấn, Trầu Cau, Cao Lầu mang vị mùa hạ nơi xứ Quảng. Nếu bạn muốn trải nghiệm văn hóa mang màu sắc quốc tế hơn, hãy thử ngay cocktail The 1990s – khắc họa tinh thần Âu – Mỹ của những năm 1900s rực rỡ hay Salted Ume – nồng nàn . Không gian ấm cúng và gần gũi để bạn có thể trò chuyện cùng bạn bè hoặc các cuộc gặp gỡ riêng tư, nhẹ nhàng ngay tại quầy bar lớn nằm ở trung tâm.
Nếu bạn đang tìm một nơi không quá ồn ào để uống cocktail Đà Nẵng và có được buổi tối bình yên, thư giãn thì Vấn là một sự lựa chọn hàng đầu.
Nằm trên tầng 36 của Four Points by Sheraton, Horizon Bar gây ấn tượng với không gian sang trọng và tầm nhìn thẳng ra biển Mỹ Khê. Đây là nơi lý tưởng để nhâm nhi cocktail và ngắm bình minh hay hoàng hôn trên biển.
Menu cocktail đa dạng, từ những món cổ điển như Martini, Negroni đến các loại signature lấy cảm hứng từ hương vị nhiệt đới Việt Nam. Không gian hồ bơi ở đây vô cực sang trọng – lý tưởng cho những bức ảnh “triệu like” vào hoàng hôn.
Horizon Bar là lựa chọn hợp lý nếu bạn muốn uống cocktail Đà Nẵng trong một không gian tầng cao và có tầm nhìn ra biển thoáng mát cùng phong cách phục vụ lịch sự chuẩn khách sạn.
Không giống với các quán bar rực rỡ ánh đèn, Bar Đồ Yêu mang đến một không gian retro với quầy bar neon đầy cảm xúc – hơi tối, mộc mạc, nhẹ nhàng như một căn phòng nghệ sĩ giữa trung tâm Đà Nẵng. Với phong cách underground pha chút vintage, nơi đây hấp dẫn những ai thích sự riêng tư và tận hưởng cocktail theo phong cách “ngầu”.
Bar Đồ Yêu là một cocktail bar thuần Việt với menu đa số được pha chế từ rượu nền Việt. Các món cocktail tại đây vô cùng thú vị với cách chơi chữ tiếng Việt – Anh khá đặc biệt. Ví dụ như món cocktail Quýt-ki với thành phần chủ đạo có rượu whisky và trái quýt. Hay món ‘yêu đậu từ lài’ ngậy vị đậu, thơm hương lài cho những cặp đôi muốn trải nghiệm những món nước hay ho từ cái tên đến hương vị. Bạn có thể chọn cocktail dựa theo tâm trạng với cái tên rất “thơ” như “Tình đầu”, “Say như gió Lào”, hay “Đêm trắng phố biển”.
Nếu bạn muốn tìm một không gian uống cocktail Đà Nẵng thật sự “có hồn” và không giống ai, Bar Đồ Yêu là lựa chọn không thể hợp hơn.
Dazzling Cocktail Bar là quán bar chuyên về cocktail sáng tạo, nơi các bartender được khuyến khích trình diễn kỹ năng pha chế và tạo dấu ấn cá nhân vào từng ly. Không gian nhỏ, ấm cúng nhưng đầy tính nghệ thuật và tràn ngập cảm hứng sáng tạo nằm ngay giữa trung tâm Đà Nẵng.
Menu cocktail tại Dazzling thay đổi theo mùa, theo sự kiện và đôi khi theo… khách quen. Bạn có thể gọi một ly theo mood, hoặc để bartender tự phối cho bạn một “surprise mix” dựa trên khẩu vị cá nhân. Không có menu cố định là điểm thú vị riêng của quán, nhưng chắc chắn rằng ly cocktail nào ở Dazzling cũng đều độc đáo và đầy nghệ thuật. Chẳng hạn như cocktail Bánh Tiêu – lấy cảm hứng từ món bánh tuổi thơ kết hợp hương vị ngọt, nồng, thơm mè và caramel cháy hay cocktail Mi-soul – sự kết hợp của vị miso Nhật Bản và gừng thì thầm cùng vodka lá dứa, gỗ sồi trong dư vị của mận và thảo mộc
Nếu bạn muốn tìm một địa điểm mới lạ để uống cocktail Đà Nẵng khác biệt, đậm chất cá nhân và nghệ thuật, Dazzling Cocktail Bar là nơi nên ghé qua ít nhất một lần.
Tọa lạc trên con phố du lịch đường Trần Phú và gần với chợ Hàn, Fibona là một quán cocktail Đà Nẵng với phong cách tối giản nhưng đầy tính nghệ thuật. Quán sử dụng ánh sáng nhẹ và decor tinh tế để tạo cảm giác ấm cúng, phù hợp cho những buổi hẹn hò hoặc trò chuyện thân mật. Quán cocktail bar này sở hữu quầy bar lớn trong nhà và một không gian vườn nhỏ ở ngoài trời, đủ để bạn “chill” mọi lúc.
Cocktail tại Fibona khá phong phú từ classic đến signature cocktail, có chất lượng ổn định, giá mềm và hương vị tinh tế. Không theo xu hướng trình diễn, bartender tại đây chăm chút vào cảm xúc người uống – nhẹ nhàng, tinh tế nhưng ly cocktail vẫn đầy nghệ thuật từ hình thức đến hương vị.
Ngoài ra, thứ Bảy hằng tuần tại Fibona sẽ có chương trình biểu diễn live music trong không gian lãng mạn, lý tưởng cho cuộc hẹn của các cặp đôi muốn đổi không khí hẹn hò uống cocktail Đà Nẵng vào cuối tuần. Lưu ngay lại Fibona vào danh sách những quán cocktail bar cần phải ghé một lần ngay nhé!
Từ những rooftop sôi động đến những quán bar nhỏ mang màu sắc riêng, mỗi địa điểm uống cocktail Đà Nẵng đều có cái “chất” rất riêng biệt. Dù bạn đang tìm kiếm một đêm sang trọng, một buổi chill nhẹ hay một không gian nghệ thuật để lắng lại, Đà Nẵng luôn có một ly cocktail chờ bạn thưởng thức. Hãy thử ghé một vài nơi trong danh sách này để cảm nhận hương vị thành phố biển về đêm theo cách của riêng bạn.
